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Alan.76

Quesito per gli amanti della pizza.

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Buongiorno gente.

                                  Tranquilli non ho sbagliato community dove porre la mia domanda. Me lo ricordo ancora che questo è un gruppo di scrittori, ma ho bisogno di alcune informazioni sull'argomento.

Dovendo descrivere una pizza ottima  quali sono secondo voi le caratteristiche imprescindibili che deve avere per definirsi tale?

 

Grazie.

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Che sia profumata, succulenta non solo al gusto, ma anche alla vista.

Che sia morbida al tatto, scioglievole in bocca.
Che sia capace di spegnere ogni rumore attorno, perché al morso darà estasi.

 

E in ogni caso: cornicione areato, impasto fluido e odoroso di pane, di buono; pochi ingredienti a condirla, pomodoro e mozzarela bastano e avanzano sempre. Sono queste ultime le caratteristiche imprescindibili, a mio parere. :)

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@Alan.76 ciao. Concordo con RobinK. Direi che una  pizza comme il faut  deve avere la fragranza del pane appena tolto dal forno e prima ancora di vederla (servita a tavola) devi sentirne il profumo ... arriva fumante, pomodoro, basilico e mozzarella filante. E ora mi è venuta fsme! :facepalm:

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Aggiungo che per definirsi ottima deve anche essere accompagnata da una birra ghiacciata o da una coca, sempre ghiacciata.

Poi caffè e ammazzacaffè.

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